두릅의 매력
줄기는 제거하고 냉장 보관이 필요한 두릅의 매력 두릅은 한국 전통 음식 중 하나로, 매콤하고 씹는 맛이 일품입니다. 또한, 건강에도 좋은 영양가가 풍부합니다. 하지만, 두릅을 보관하는 방법이 중요합니다. 줄기의 끝부분을 제거하고 랩으로 싸서 냉장고에 보관해야 합니다. 이렇게 보관하면 오랫동안 신선한 두릅을 유지할 수 있습니다. 하지만, 과다 섭취는 주의해야 합니다. 두릅은 점막을 손상시킬 수 있는 부작용이 있으며, 열이 많은 사람에게 부작용이 생길 수도 있습니다. 따라서, 적당한 양을 섭취하고 특히 따뜻한 성질을 가지고 있으니, 먹기 전에 주의해야 합니다. 두릅 요리도 매우 다양합니다. 두릅전, 두릅찌개, 두릅국 등 많이 알려져 있지만, 두릅을 먹을 때는 데치서 초장에 찍어 먹는 것이 최고입니다. 이렇게..
2023. 4. 11.
매실 효능 12가지 베스트
매실 효능에 대해 알아보자 매실 효능: 매실은 과일 중에서도 많은 영양소를 함유하여 건강에 이롭다고 알려져 있습니다. 구연산, 사과산, 호박산 등 다양한 유기산이 함유되어 있으며, 칼슘, 철분, 마그네슘, 아연 등의 무기질도 풍부합니다. 특히 구연산은 혈액 속에 쌓여 있는 산성 노폐물을 배출시켜 피를 맑고 깨끗하게 해주므로 동맥경화, 고혈압, 암 등 성인병이 생기는 것을 막아주는 역할을 합니다. 또한, 매실에는 신맛 성분이 포함되어 있어 위장 건강에도 도움을 줍니다. 신맛 성분은 소화액 분비를 촉진하고 위장이 활발하게 작동할 수 있도록 돕기 때문에 위염, 소화불량에 효과적입니다. 이처럼 매실은 다양한 효능을 가지고 있으며, 일상적으로 섭취하는 것이 건강에 좋습니다. 아래는 매실 이미지입니다. 자연 속의 ..
2023. 4. 10.
다래 효능, 주변에서 쉽게 찾아볼 수 있는 식재료
다래 이야기: 주변에서 쉽게 찾아볼 수 있는 식재료 다래 효능: 다래는 가을의 대표 과일 중 하나로, 주로 국내산 품종이 많이 판매됩니다. 다래는 훌륭한 비타민 C와 식이섬유를 함유하며, 감기 예방과 소화를 돕는 효과가 있습니다. 특히 토종다래는 화학성분이 담겨있는 상업용 인공다래보다 건강에 더욱 이롭다는 장점이 있습니다. 하지만, 다래를 과하게 섭취하는 경우에는 건강에 반대로 영향을 미칠 수 있습니다. 토종다래에는 탄산화물과 산성화물이 많이 함유되어 있어, 과다한 섭취로 인해 설사, 복통, 구토 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 따라서, 토종다래 열매를 적당하게 드시는 것이 가장 좋습니다. 다래는 다양한 요리에서 활용도가 높습니다. 다래쥬스나 다래잼, 다래요거트 등으로 간편하게 섭취할 수도 있고, 신선..
2023. 4. 9.
대추야자 효능 5가지 및 부작용 알아보기
대추야자의 영양가와 항암 특성 야자 효능: 대추야자는 맛있는 열매로 유명하지만, 그 속에는 건강에 좋은 성분들이 많이 함유되어 있습니다. 대추야자는 퀘르세틴 성분을 비롯해 항암 효과가 있는 다양한 성분들이 들어있어 건강에 좋은 열매 중 하나입니다. 뿐만 아니라, 대추야자는 다량의 섬유질을 함유하고 있어 일일 권장 섭취량의 약 30%를 충족시키는데 도움을 줍니다. 또한 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어, 영양분을 보충하기에 좋은 열매입니다. 대추야자에는 비타민 A, B, K, 엽산, 니아신, 피리독신, 리보 플래빈, 티아민과 철분, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 아연, 망간, 구리, 인 등이 함유되어 있습니다. 대추야자는 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 또한 건강식품으로도 많이 사용되어, 건강식으로 ..
2023. 4. 9.